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说起人参果，就想到西游记里面孙悟空在五庄观偷吃，文中描述鲜嫩多汁，甘甜可口，吃上一小口就能长生不老，虽然在现实中没有这么神奇的功效，但是其营养价值高，孕妇吃了好处也不少，不过在食用前要区分人参果的品种，高糖版并不适合孕期女性吃。
蒸熟后可以搭配其他蔬菜食用
第一步：首先将人参果洗净纵切至2/3处，不要完全切开，让果肉相连；
第二步：挖去果瓤，然后将肉馅填入其中，入笼蒸熟；
第三步：蒸熟后取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，即可食用。
注：蒸熟后也可以加入其他蔬菜或者甜点混合吃，比如乳酪、果酱、果酒等口感更好。人参果的营养成分
此果营养价值很高，其富含的钙、锌、铁、钾等矿物质元素，孕期食用有很好的滋补效果，以下为100g人参果营养成分表：
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