47借卵自怀，猪血竟然不含血 “人造猪血”危及百姓餐桌

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　　市场上发卖的猪血居然简直没有含血!武汉地下黑作坊大批出产“天然猪血”，用少许猪血与甲醛、工业用盐、生粉、染色剂凝结而成，销往集贸市场与各大餐馆旅店，惹起本地市民震惊。

　　连日来，武汉市出动数百名执法人员开展追查，摧毁多处“天然猪血”黑作坊，数名黑心作坊主被警方节制。各大餐馆也纷繁撤下以猪血为次要质料的名菜“毛血旺”，据称，这些“毛血旺”大部分是用“天然猪血”加工而成。

　　本月以来，有读者向本地媒体报料：武汉一些处所大批出产“天然猪血”。武汉市工商部门闻讯后出动执法人员停止集合整治。据执法人员先容，“天然猪血”一样有气泡等新颖猪血的显著特点，让人难以鉴识。华中农业大学食品科技学院何慧传授道，“天然猪血”中的甲醛为较下毒性的物资，被世界卫生组织肯定为致癌跟致畸物资。而工业盐中常含有亚硝酸盐等，大批摄入可招致机体缺氧，借可变化为强致癌物质亚硝胺。

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　　据武汉市工商局市场处负责人邵志勇先容，早正在两年前，武汉市工商局便收回花费警示：武汉市场上发卖的猪血多数不克不及吃。该局曾查询拜访了武汉市8家生猪定点屠宰场，其屠宰进程齐自动化，取血方法没有适宜食用，只能作为工业原料利用。因为猪血检测已出台国家标准，严厉天讲，市面上发卖的猪血，皆没法保障平安食用。恰是可食用猪血的供给欠缺，和“天然猪血”的暴利，令不法之徒官逼民反。

　　武汉市工商局相关人士提示市民，尽量不要采办市场上的“血”类食品，由于植物血液中常常带有病菌，而现阶段武汉市尚无到达食用尺度的猪血成品生产线。

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（实习编纂：谢瑜琳）